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大米把戏多 别被“概念”迷了眼

时间:2018-08-16 作者:admin

  东北大米、五常有机大米、泰国香米、珍珠米、富硒米……各种大米摆在超市的货架上,真不知怎么选择。那么,这些姓名各异的大米终究有什么区别?什么种类的大米最适合消费者食用?

图为:泰国香米

  据了解,国家《大米强制性标准》规则,大米按类型分为籼米、粳米和糯米,按食用质量分为大米和优质大米。珍珠米、富硒米、有机米等称号仅仅大米加工企业依据营销需求而进行命名的,即为商家炒作的“概念米”。

  部分消费者对这些“概念米”盲目崇拜,以为有机米就真的绿色无污染,以为香米就真的气味芳香,还盼望经过食用富硒米来弥补硒元素。养分学家以为,咱们每所需的养分成分并不仅仅依托大米来获取,除了大米之外,还要吃水果、蔬菜等其他许多东西,因而,关于“概念米”不行一味全信。

  现在,大米种类繁多,光东北大米就有来自吉林、长春、***五常等多个产地的,尽管外型距离不大,但价格悬殊。例如,东北大米才2元/斤左右,而有机五常大米却卖20多元一斤,价格相差10多倍。

  业内人士提示,贵的大米口感会相对较好,廉价一点的口感天然差一些,但并不代表价格高的大米比价格低的更养分,所以买米时没必要追逐高价。一般来说,4-5元一斤的大米是家庭最常购买的,2元多一斤的大米多卖给食堂,十几元或二十几元一斤的大米是经济条件比较好、对日子十分考究的人买的。

  别的,购买时最好选择颗粒巨细均匀、饱满,色泽鲜亮,罕见碎米和黄粒米,有清香味的大米。

  最终,不同产地的气候、土壤等地理环境不同,其所产大米养分成分会有所区别,主张消费者最好轮换着吃各地的大米,且精粮粗粮搭配着吃。(文/我国惠农网)

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