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养猪“女能手”细算经营账

时间:2018-10-04 作者:

本报记者崔滨算细账:每公斤11元才能保本

卖过小百货、办淀粉厂出身的最佳游戏体验的娱乐平台靳卫兰,对养猪的成本账,算得格外仔细:“我们的规模大,大猪每斤5块5,小猪每斤7块才能保本;小散养户的成本要更高。”

每个养猪户的成本无外乎饲料、防疫和人工工资三大块。在人工成本上,靳卫兰的公司目前有14名员工,包括了3名技术人员和11名饲养员,“技术员每个月开2000块,饲养员800块到1000块,每个月的工资算下来要2万多。”

由于近两年国家加大了对养殖业的扶持,靳卫兰告诉记者,现在包括各种疫苗、消毒液都由镇政府免费提供,这部分的费用算是基本免了。

然而像养猪业内用“猪粮比”来衡量猪肉价格是否正常一样,饲料成本占去了靳卫兰养猪成本的60%以上,尤其是豆粕等主要原料的大幅涨价,更拉高了饲料成本的比重。

配料员老徐告诉记者,按1000公斤普通猪饲料来算,里面要放350公斤的豆粕,400公斤的预混料和250公斤的玉米、麸皮和猪草等其他自配料。

“预混料现在每吨5000多块钱,还算比较稳定;豆粕涨价最厉害,去年还每吨2400多元,现在到了每吨3500元左右。其他的我们自己种点,再从附近收点,花得不多。”老徐一样一样给记者算细账。

由于各种猪食量各异,饲料配比也不一。例如刚出生的小猪要吃特制的精制饲料,正在哺乳和待产的母猪则不限量供料,大致算下来,每头猪每天要吃1.5公斤饲料,每公斤饲料平均价格在4元左右。老徐对记者说:“2000头猪,每个月3000公斤料,算下来饲料成本约为一万二三千元。”

靳卫兰告诉记者,算上上面的几项大支出和其他水电、维护等各项费用,每年猪场的最低运营成本也要50

济南市长清区孝里镇的靳卫兰,是区里规模最大的养猪户。猪场里的2000多头猪,是靳卫兰挑头的荣达养猪合作社里30多口人眼中的“金元宝”。然而就在上周,“肥城的肉制品厂来拉猪,我好说歹说才涨到了1斤5块钱 ,每头大猪我要赔100多块,每公斤赔1块钱呢。”靳卫兰很无奈。

从去年下半年开始,肉价持续下跌。生猪出栏价从高峰时的每公斤17元,落到了现在每公斤 10元,而成本价约为11元。从前的“金元宝”变成了如今的“烫手山芋”。

万元。

而收入方面,靳卫兰介绍:“现在猪场里有 400头母猪,国家每头1年给补助100块钱,算起来就是4万。每头母猪每年能生18头小猪,一年能出栏6000头猪,总重有4万多公斤。”

记者粗略计算了一下,50万除以4万多公斤,每公斤猪肉约为11元,目前最新的收购价是每公斤10元左右,确实像靳卫兰所说的,现在每公斤赔1元多。止亏损:只能减少存栏量

虽说靳卫兰是远近闻名的养猪“女能手”,但是她的手还是比不过市场的手。在养猪扶持政策的鼓励下,养猪散户如雨后春笋般冒了出来,市场的猪肉供应量短时间内大幅增加,使得价格不断跳水。

在荣达养殖厂的猪舍里,几十头母猪待产,又一批新的小猪马上就要降生,而这并没有让靳卫兰高兴,她指着一头肚子鼓胀的母猪对记者说,“生完这批小猪,这些母猪就要淘汰掉,因为现在每天都得往里赔钱啊。”

靳卫兰的丈夫许同亮,如今的荣达养殖公司经理,也很无奈:“散养户冒出来把价格拉低,我们只能卖小猪,让自己少赔点,可是小猪都卖给了散户,养大了再倒回头来和自己竞争,成了恶性循环。”

而要想规避风险,唯一的办法就是扩大规模,“至少要上万头”,许同亮说,“上了规模才能降低养殖和运营成本,像我们现在规模小,一旦赔钱就要淘汰母猪,减少产猪量,一头母猪正常情况下能生5年,现在不到3年就淘汰,既耽误了时间又浪费了资金,成本当然降不下来。”

原本靳卫兰夫妇想在今年将养殖面积扩大到100亩,规模达到上万头,然而如今陷入了亏损境地,扩张的事情只得搁置下来。说起今年的打算,许同亮说:“建新厂的事就不提了,减少存栏量才是当务之急。上个月去省里听专家说要到年底价格才能反弹,只能先挺过这一阵,再从头开始新的一轮培育。”

 

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