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競爭性雜菌發病的原因

时间:2018-11-22 作者:admin

  在食用菌培育過程中,競賽性雜菌往往與食用菌結伴而生,它與食用菌菌絲競賽成長,最佳游戏体验的娱乐平台污染培育料或培育料,常常導致菌種製造失利和培育減產,嚴峻的乃至絕收。因而,在食用菌菌種出產和培育過程中,避免雜菌污染極為重要,也是進步食用菌出產經濟效益必不可少的重要措施。

  各類食用菌在制種期的病害,均有共同之處,大都是因為滅菌不完全或沒有嚴厲執行無菌操作所構成的,病原菌污染食用菌的菌絲體,致使菌種不純而作廢。而發菌期的病害則會因為培育方法不同有很大的不同,同一種培育方法,雖然所培育的食用菌品種不同,但病害品種及其發病規則仍有共同之處:如袋栽和瓶栽,發菌期以黴菌和細菌污染為主,與制種期病害類似。而椴木培育發菌期以大型真菌的污染為主,黴菌次之。菇床培育發菌期卻以土傳病害為主,培育基質帶菌次之。並且發菌期發作的病害,許多品種還可連續至食用菌子實體構成期持續為害,直接損害子實體而構成嚴峻的經濟損失。

  其發病原因詳細敘述如下:

  ① 料袋或料瓶製造不妥。如:用作培育料的原資料受潮發霉;培育料含水量過大;料壓的過實,通風不良;料袋裝的太滿;袋口扎口不緊。

  ②培育基質滅菌不完全。詳細表現為:瓶壁或袋壁上呈現不規則的雜菌群落。往往是因為滅菌時間或壓力不行;還有的是因為滅菌時鍋內菌袋排放過多或擺放不合理,致使蒸汽循環受阻而構成滅菌不完全;或是因為高壓蒸汽滅菌時冷空氣沒有排凈,構成了假壓現象等等。

  ③菌種自身帶有雜菌。詳細表現為:接種后菌種塊上或其周圍污染雜菌。有時是母種或原種帶有雜菌,但雜菌已被培育的菌種掩蓋,這樣的菌種擴接后常常會構成一批菌種污染,其污染的雜菌品種也比較共同。

  ④接種操作中的污染。此類污染常呈現在同批菌種培育料的外表,主要是因為接種室或接種箱等消毒場所消毒不完全;或接種時無菌操作不嚴厲,將雜菌的孢子帶入試管或瓶、袋中,構成的污染。

  ⑤菌種或培育袋發菌過程中污染。滅菌時棉塞等封口資料受潮,或環境條件不適宜,如高溫高濕、通風不良等可導致封口資料受潮,引起雜菌污染;或培育基及其周圍環境不衛生,雜菌基數太高,初侵染源豐厚,致使正本沒有污染的菌種在培育過程中受污染,可構成大批污染。

  ⑥出菇期污染。出菇階段辦理不妥,如出菇室環境不衛生或辦理時噴水過大,空氣相對濕度高,再加上環境通風不良、溫度偏高級都是引起雜菌發作的主要原因,尤其是采完榜首潮菇后,料面不整理,很簡單構成雜菌污染。

  ⑦破口污染。滅菌操作或運送過程中不小心,使菌袋決裂或呈現微孔;或因為鼠害等使菌袋破損而構成污染。

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